Sabores de Poços
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| Foto: Sabores de Poços |
Uma das redes sociais que mais gosto é o Instagram e foi justamente lá que conheci @saboresdepocos.
Sabe aquela expressão "comer com os olhos"? Pois é, foi justamente essa a minha primeira sensação. Comecei acompanhando os deliciosos stories e logo o #SaboresdePoços estava entre meus favoritos. Em seguida sai do virtual e fui logo conferir os sabores e as dicas.
Uma das primeiras experiências foi o @bellobrownieartesanal / bellobrownie.
Adoro brownie; é dos meus doces favoritos, mas aquele brownie passou a liderar o ranking. Segui a dica, experimentei, postei no intagram e logo já tinha amigos me perguntando como descobri aquele sabor. A resposta foi simples, Você conhece o Sabores de Poços?
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| Primeira dica que segui, delicioso brownie |
Além das dicas diárias e das experiências gastronômicas que sem dúvida alguma são ótimas, me interessei em saber e conhecer mais acerca da concepção do projeto, ou seja, como nasceu o Sabores de Poços?
Aí me surpreendi ainda mais quando me deparei com a visão empreendedora e também como fazer o que gosta traz bons resultados.
Em seguida conheci - primeiro on line - a Giovana. Conversamos várias vezes sobre dicas e lugares para ir. Voltei ao Becco Gastronomia e a Tenda do Habibi; também conheci o Nuss Cozinha a Cia Fit Food e muitas outras dicas e lugares deliciosos.
Logo depois conheci pessoalmente tive a oportunidade entrevistar tanto a Giovana quanto o Rafael, idealizadores do Sabores de Poços, no programa de rádio Viva Poços da extinta Difusora, ocasião em que fiquei sabendo em detalhes sobre o nascimento do projeto.
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Geovana e Rafael Vasques - idealizadores do Projeto
Foto: Lucas Guerra
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O PROJETO SABORES DE POÇOS
Giovana e Douglas são verdadeiros amantes da boa gastronomia e quando moravam em Ribeirão Preto/SP sempre saiam para apreciar bons pratos e se entregar às experiências gastronômicas. Ambos valorizam a culinária artesanal e os ingredientes não industrializados e sempre ressaltam em seus post e stories suas preferências. A carreira profissional os trouxeram para Poços de Caldas, ocasião em que deram continuidade às preferências acerca da boa gastronomia, momento em que decidiram compartilhar as suas experiências nas redes sociais, nascendo assim o "Sabores de Poços". Seguindo a linha "o feito é melhor que o perfeito", Giovana confidenciou sobre a timidez de filmar, fotografar pratos e comentar nas redes sociais sobre sua experiência, porém isso nunca foi um obstáculo e continuou compartilhando. Além da boa gastronomia, também gostam de fotografia, unindo assim o útil ao agradável (nuss).
Desde setembro de 2015 o casal compartilha nas redes sociais e site suas experiências gastronômicas ao mesmo tempo que dão dicas dos melhores bares e restaurantes de Poços de Caldas e Região, sempre prezando pela qualidade e variedade. Hoje o "Sabores de Poços" é um Guia Gastronômico completo, com informações de pratos, preços, endereços, ambiente e atendimento. Tudo isso nasceu simplesmente da paixão pela descoberta de novos sabores, aromas e texturas. Ressaltam também que quando não gostam de um prato que experimentaram simplesmente não divulgam mas garantem que Poços de Caldas tem muito a oferecer.
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| Logomarca Sabores de Poços |
O site Sabores de Poços divulga on-line o Cardápio de Restaurantes inclusive informando sobre formas de pagamentos, diferenciais de cada estabelecimento, novidades, lançamentos e outros assuntos importantes sobre cada restaurante que frequentam; aliás, esse é outro diferencial, o casal divulga restaurantes que frequentam e gostam.
Recentemente o Giovana divulgou no instagram vários stories sobre os dias que passaram em Campos do Jordão e fez questão de pontuar que a gastronomia poços-caldense é muito mais acessível (financeiramente falando), de excelente qualidade e não deixa a desejar à gastronomia de Campos de Jordão.
Sabores de Poços tem como visão ser o guia gastronômico de referência para a população poços-caldense e turistas, espelhando qualidade e confiança. Basta acessar o site e as redes sociais para comprovar que o objetivo tem sido alcançado, mas sem pressa, assim como a boa culinária. Nesse aspecto, o jeito "sem pressa" de deixar de planejar o #SaboresdePoços comparo à frase que li num dos parceiros: "Não serviços comida rápida, servimos comida boa o mais rápido possível."
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| "Não serviços comida rápida, servimos comida boa o mais rápido possível." Becco Gastronomia - Foto: Lucas Guerra. |
Divulgar os melhores bares e restaurantes de Poços e Região, fazendo um registro gastronômico que provoque seus sentidos e interesse e ser guiado e motivado pelos clientes, seja um restaurante ou um seguidor que acompanha nas mídias sociais e site, estão entre a missão e valores deste aprazível Guia Gastronômico.
A Logomarca Sabres de Poços é super criativa e fiquei fascinado pela defesa, ou seja, as montanhas e o Cristo (marca da cidade) representam todas as belezas de Poços e a bandeja representa a gastronomia local e o trabalho em divulgar os melhores lugares para comer na cidade, ou seja, o que Poços lhe oferece de bandeja! Uau!
COMEMORAÇÃO DE 2 ANOS E PARCEIROS
Em setembro do ano passado tive o privilégio de participar do Jantar de Aniversário Sabores de Poços - 02 anos, que aconteceu no Becco Gastronomia, que é um lugar que adoro (para maiores detalhes, consulte o Sabores de Poços). O convite veio pelo instagram, e lógico, aceitei na hora e não me arrependi. O jantar foi super organizado e a recepção no estilo mineiro de ser fez perder a noção do horário. Que venham muitos outros jantares! Como todo empreendimento, há vários desafios e no momento dos agradecimentos, Giovana pontuou que "foram muitos momentos de "não", mas muitos outros de "sim" com sorrisos abertos, confiança e vontade de fazer diferente". Prestigiando o evento estiveram presente todos os parceiros.
O que mais me atrai no Sabores de Poços é não forçar a barra, é deixar que o cliente perceba os benefícios através das experiências e compartilhamentos, porque o bom mesmo é #VivereCompartilhar.
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